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     據(jù)媒體報道全球衛(wèi)生理事會對浴室密封膠、冰箱等進(jìn)行過細(xì)菌檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)浴室密封膠是家里最臟的地方，而冰箱內(nèi)部則是家里第二臟的地方。更有研究證明，長時間不清潔的冰箱，細(xì)菌含量甚至比馬桶上的細(xì)菌含量還要多。

    據(jù)相關(guān)衛(wèi)生檢測表明，冰箱中每平方厘米細(xì)菌高達(dá)4萬多個，不健康的保養(yǎng)和飲食習(xí)慣，會讓冰箱成為滋生大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的溫床。從某種程度上來說，冰箱封閉的空間，只要溫度合適，就會成為細(xì)菌的集中營。
    冰箱不是“保險箱”
    上班族習(xí)慣周末大采購，把買回的食物全部放入冰箱。專家提醒消費者，冰箱并不是食品的保險箱，它不能保證所有食品都處于保鮮狀態(tài)，此外，還有些食物不宜放入冰箱。
    冰箱絕不是“保險箱”，它只是通過制造較低的溫度抑制細(xì)菌的生長速度，但很難殺滅細(xì)菌，而且還有一些細(xì)菌本身就是耐寒喜冷的。因此在冰箱中收納食物時，首先要注意進(jìn)行隔層包裝，避免細(xì)菌的“轉(zhuǎn)移”；第二是做到生熟分開，以避免交叉污染。對于儲存在冰箱中的熟食則應(yīng)充分加熱10分鐘以上，殺滅以李斯特菌為代表的典型冰箱細(xì)菌。
    定期擦拭按時消毒
    專業(yè)人士表示，雖然冰箱是儲藏食物必不可少的家用電器，但隨著人們生活水平的提高，無節(jié)制、無計劃的購物已經(jīng)使得冰箱變成了垃圾箱。據(jù)有關(guān)部門對未消毒的冰箱檢測表明，有的冰箱細(xì)菌總數(shù)高達(dá)1萬至3萬個/平方厘米，成為名副其實的“污染箱”，而這些生活細(xì)節(jié)卻往往被很多人忽視。
    冰箱使用一端時間后，要把冰箱內(nèi)的食物拿出來，替冰箱大搞一次衛(wèi)生。擦洗冰箱內(nèi)部時，一定要先切斷電源，然后取出內(nèi)部存放的食品。擦洗時，用軟布蘸上清水或食具洗潔精輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去，但不能用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、開水、油類、刷子等清洗冰箱，因為這些洗滌用品會損害箱外涂復(fù)層和箱內(nèi)塑料零件。箱內(nèi)附件骯臟積垢時，應(yīng)拆下用清水或洗潔精清洗，電器零件表面應(yīng)用干布擦拭。此外，冰箱長時間不使用時，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，再將箱門關(guān)好。壓縮機和冷凝器是冰箱的重要制冷部件，沾上灰塵就會影響散熱，導(dǎo)致零件使用壽命縮短、冰箱制冷效果減弱。因此，如果你使用的是冷凝器、壓縮機裸露在外的掛背式冰箱，就要定期檢查它們是否臟了，以便及時清掃。
    專家表示，由于不同品牌冰箱的溫度水平有誤差，所以存儲在冰箱里的物品的期限也不能一概而論，相比一些新鮮的海鮮蔬菜水果，糖類的儲存期限會相對長很多。一些沒打開包裝的零食類，尤其是糖果類，保質(zhì)期通?？梢匝娱L到一倍以上，所以，在收拾冰箱的時候，也不要看過了保質(zhì)期就統(tǒng)統(tǒng)扔掉，造成浪費。